Sapori d'Italia

Tortellini in brodo

Tipico piatto del Natale bolognese, ma anche comfort food nelle fredde serate invernali, meglio se servito in brodo di cappone. Famosi per il loro ripieno ricco di ingredienti di prima qualità tipicamente bolognesi (mortadella, prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano), i tortellini sono la pasta ripiena dalla caratteristica forma che prende leggendariamente origine dall’ombelico di Venere.

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