Sapori d'Italia

Palomba alla ghiotta

Tradizionale e identitaria, la palomba alla ghiotta è un piatto tipico della zona di Todi e talmente radicato nel territorio da essere oggetto di una partecipatissima sagra. In autunno e in inverno è una pietanza immancabile sulle tavole di famiglie e ristoranti della zona. Per gli ingredienti necessari e una corretta preparazione consultare il sito www.umbriatourism.it alla sezione “ricette della tradizione”.

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